船舶 ›› 2015, Vol. 26 ›› Issue (03): 80-86.
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赵磊;范凯;
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摘要： 船舶冷库温度的波动及库内送风方式对冷库内果蔬的保存期影响较大。文章通过对孔板送风方式的数值模拟计算、实体库试验以及保鲜试验来验证孔板送风对延长库内果蔬保鲜期的效果。
关键词: 孔板送风, 温度波动, 气流组织, 模拟计算, 实体库, 保鲜试验
中图分类号:
U664.52
赵磊;范凯;. 孔板送风——冷藏保鲜中的新型送风方式[J]. 船舶, 2015, 26(03): 80-86.
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